Новогодние исландские морские гребешки

Раздел для любителей готовить изысканную пищу.
Рецепты и обсуждения приготовленной рыбы и не только.

Аватара пользователя
Litoral
Местный рыболов
Сообщения: 180
Зарегистрирован: 22 дек 2015, 08:20
Имя: Виктор
Страна: Россия
Откуда: Мурманск;СПб;Всеволожск
Способы ловли: Крючковые снасти
Поблагодарили: 1 раз
Возраст: 69

Новогодние исландские морские гребешки

Непрочитанное сообщение Litoral » 05 янв 2019, 21:08

Давно собирался порадовать себя любимого, а за одно и близких, морской экзотикой с южного берега Баренцева моря - незабываемого сурового и богатого морепродуктами Кольского полуострова. Поводом для осуществления задуманного послужила встреча Нового 2019 года. Приобрел в "Ленте" пакетик 250 грамм мороженных морских гребешков за 800 рублей! Раз в год даже пенсионер себе может позволить такое (в предвкушении обещанного повышения пенсии с Нового года). На двоих нам с женой хватило и даже осталось на следующий день. Рецептов приготовления самих гребешков и соусов к ним тьма! И в интернете, и на самом пакете. Суть сводится к тому, чтобы не переварить гребешки более 2-х минут ( а то получится "резина" - это особенность многих морепродуктов). Мы любители натурального вкуса и соусы применять не захотели.Процесс готовки гребешков понятен из фотографий.
1)  Гребешки разморожены за ночь в холодильнике.х501.jpg
Разморозить в холодильнике за ночь в пакете.
2)  Дальнейшая обработка гребешков, отваренных 2 минуты в подсоленой воде. х502.jpg
Отварить 2 минуты, остудить.
3)  Дегустация.  х503.jpg
Дегустировать и разложить на створки раковин.
4)  Канун Нового 2019 Года х500.jpg
Встретить Новый год. Оценить гребешки с лимонным соком.
5)  Первое января 2019 г. х500.jpg
Утром 1-го принять рюмочку под гребешка.
Всё хорошо, но кассический способ поедания их живьем, с лимонным соком, вне конкуренции!
Кто пробовал ловить на Зонтик? Пишите в комментариях. Только попрошу самых умных не писать "бред" и тому подобное, если сами не пробовали!. На весь форум всегда найдутся мыслители для порчи настроения.





Аватара пользователя
Alexandr
Сообщения: 2779
Зарегистрирован: 03 дек 2014, 13:14
Имя: Александр
Страна: Россия
Откуда: из Ленинграда
Способы ловли: Фидер, спиннинг, донка...
Мотор: нет
Зимняя рыбалка: Блесна, мормыха, жерлицы
Благодарил (а): 15 раз
Поблагодарили: 17 раз
Возраст: 36

Новогодние исландские морские гребешки

Непрочитанное сообщение Alexandr » 05 янв 2019, 21:16

Вот это ДААА! Неожиданно... Просто настолько непривычно уже видеть что-то новое на страницах сайта, Шура в шоке... ()*:%
Виктор, приятного аппетита! """%%%!;
Теперь и я захотел гребешков, надо обратить внимание ):*№

Аватара пользователя
Litoral
Местный рыболов
Сообщения: 180
Зарегистрирован: 22 дек 2015, 08:20
Имя: Виктор
Страна: Россия
Откуда: Мурманск;СПб;Всеволожск
Способы ловли: Крючковые снасти
Поблагодарили: 1 раз
Возраст: 69

Новогодние исландские морские гребешки

Непрочитанное сообщение Litoral » 05 янв 2019, 21:48

Александр! Я смущен неожиданно высокой оценкой моей заметки! Буду рад, если такой же отзыв получит сам продукт. Тут важно внимательно изучить выходные параметры (дату и место изготовления, срок хранения, безукоризненный внешний вид и т.д.) и строго соблюсти режим готовки и порядок употребления в сочетании с др. продуктами и особенно с напитками. Надеюсь понравятся, но, повторюсь, кассический способ поедания их живьем, с лимонным соком, вне конкуренции! Приятного апптита!
Кто пробовал ловить на Зонтик? Пишите в комментариях. Только попрошу самых умных не писать "бред" и тому подобное, если сами не пробовали!. На весь форум всегда найдутся мыслители для порчи настроения.

Аватара пользователя
Alexandr
Сообщения: 2779
Зарегистрирован: 03 дек 2014, 13:14
Имя: Александр
Страна: Россия
Откуда: из Ленинграда
Способы ловли: Фидер, спиннинг, донка...
Мотор: нет
Зимняя рыбалка: Блесна, мормыха, жерлицы
Благодарил (а): 15 раз
Поблагодарили: 17 раз
Возраст: 36

Новогодние исландские морские гребешки

Непрочитанное сообщение Alexandr » 05 янв 2019, 22:10

Ничего удивительного и не вижу. Рыбак, это в первую очередь человек, а не "эхолот". Жизнь далеко не из рыбы состоит и рыбалки.
Я люблю морепродукты, вот гребни к примеру не ел и не замечал даже...
Будем попробовать...

Аватара пользователя
Litoral
Местный рыболов
Сообщения: 180
Зарегистрирован: 22 дек 2015, 08:20
Имя: Виктор
Страна: Россия
Откуда: Мурманск;СПб;Всеволожск
Способы ловли: Крючковые снасти
Поблагодарили: 1 раз
Возраст: 69

Новогодние исландские морские гребешки

Непрочитанное сообщение Litoral » 06 янв 2019, 16:58

У каждого свой вкус... Но когда вкусы совпадают, проще найти общий язык!
Кто пробовал ловить на Зонтик? Пишите в комментариях. Только попрошу самых умных не писать "бред" и тому подобное, если сами не пробовали!. На весь форум всегда найдутся мыслители для порчи настроения.

Ответить

Вернуться в «Кулинарные рецепты»