Мальчишки и девчонки! А так же их родители! Оставить свои новости с рыбалки, не хотите ли?)

Как коптить рыбу

Раздел для любителей готовить изысканную пищу.
Рецепты и обсуждения приготовленной рыбы и не только.

Аватара пользователя
Alexandr
Сообщения: 2805
Зарегистрирован: 03 дек 2014, 13:14
Имя: Александр
Страна: Россия
Откуда: из Ленинграда
Способы ловли: Фидер, спиннинг, донка...
Мотор: нет
Зимняя рыбалка: Блесна, мормыха, жерлицы
Благодарил (а): 16 раз
Поблагодарили: 18 раз
Возраст: 36

Как коптить рыбу

Непрочитанное сообщение Alexandr » 14 апр 2015, 12:58

Озадачился таким вот вопросом, хочу закупить дешевую коптильню и чтоб дома рыбой не заниматься, сразу её готовить. Что ещё надо с собой иметь для готовки и удобства ? Никогда не коптил сам...

Отправлено спустя 1 минуту 12 секунд:
Чтоб быстро, дешево и вкусно...





Аватара пользователя
Андрей Быстров
Местный рыболов
Сообщения: 367
Зарегистрирован: 30 ноя 2014, 22:40
Имя: Андрей
Телефон: +79650938016
Страна: Россия
Откуда: Санкт-Петербург (Дыбенко)
Способы ловли: Донные снасти
Возраст: 28
Контактная информация:

Как коптить рыбу на рыбалке ?

Непрочитанное сообщение Андрей Быстров » 14 апр 2015, 13:07

Продаются специальные пакеты для копчения в походных условиях, на цвет рыба получается не такой золотистой как в коптильне, но на вкус тоже самое.

http://www.youtube.com/watch?v=ftfdYohMepM

Аватара пользователя
yago
Местный рыболов
Сообщения: 1300
Зарегистрирован: 22 дек 2014, 01:50
Имя: Евгений
Телефон: 911 - 741 -2608
Страна: Россия
Откуда: Стрельна
Способы ловли: руками
Модель лодки: Адмирал 280
Мотор: в планах
Благодарил (а): 4 раза
Поблагодарили: 9 раз
Возраст: 39

Как коптить рыбу на рыбалке ?

Непрочитанное сообщение yago » 14 апр 2015, 15:51

Дрова ещё нужны, а они не везде есть. Газом в принципе тоже можно греть, дым ведь от ольховой стружки (вроде в Ленте даже видел), жару может только не хватить.

Аватара пользователя
Alexandr
Сообщения: 2805
Зарегистрирован: 03 дек 2014, 13:14
Имя: Александр
Страна: Россия
Откуда: из Ленинграда
Способы ловли: Фидер, спиннинг, донка...
Мотор: нет
Зимняя рыбалка: Блесна, мормыха, жерлицы
Благодарил (а): 16 раз
Поблагодарили: 18 раз
Возраст: 36

Как коптить рыбу на рыбалке ?

Непрочитанное сообщение Alexandr » 14 апр 2015, 16:59

Рыбу же по идее и чистить не надо...
Всё необходимое и на работе могу закупить...
Копчёности типа вредные, может запекать в фольге или ещё как...
Собственно тема ради темы...

Отправлено спустя 1 минуту 7 секунд:
Но рыбу домой тащить не хочу, жена ругается...

Отправлено спустя 30 минут 40 секунд:
Андрюха, не думаю, что пакет этот заменит коптильню, да и упаковочка таких пакетов встанет в копеечку...
Тогда уж просто в фольге запекать...

Аватара пользователя
Андрей Быстров
Местный рыболов
Сообщения: 367
Зарегистрирован: 30 ноя 2014, 22:40
Имя: Андрей
Телефон: +79650938016
Страна: Россия
Откуда: Санкт-Петербург (Дыбенко)
Способы ловли: Донные снасти
Возраст: 28
Контактная информация:

Как коптить рыбу на рыбалке ?

Непрочитанное сообщение Андрей Быстров » 14 апр 2015, 18:39

Alexandr писал(а):Рыбу же по идее и чистить не надо...
Всё необходимое и на работе могу закупить...
Копчёности типа вредные, может запекать в фольге или ещё как...
Собственно тема ради темы...

Отправлено спустя 1 минуту 7 секунд:
Но рыбу домой тащить не хочу, жена ругается...

Отправлено спустя 30 минут 40 секунд:
Андрюха, не думаю, что пакет этот заменит коптильню, да и упаковочка таких пакетов встанет в копеечку...
Тогда уж просто в фольге запекать...

Сань,ты видео посмотрел???? Там не просто пакет там и опилки или какие то щепки или что там надо присутствуют, в видео все рассказано и показано какой рыба получается.
а то что упаковка пакетов в копеечку встанет, а коптильня не встанет??? И таскать ее запара!

Аватара пользователя
Alexandr
Сообщения: 2805
Зарегистрирован: 03 дек 2014, 13:14
Имя: Александр
Страна: Россия
Откуда: из Ленинграда
Способы ловли: Фидер, спиннинг, донка...
Мотор: нет
Зимняя рыбалка: Блесна, мормыха, жерлицы
Благодарил (а): 16 раз
Поблагодарили: 18 раз
Возраст: 36

Как коптить рыбу на рыбалке ?

Непрочитанное сообщение Alexandr » 14 апр 2015, 19:08

Bistrik_xd, в том то и дело что я видео посмотрел... Получается всё равно не то в пакете, девка же это отметила, а ценник коптильни не кусается между прочим...

Аватара пользователя
yago
Местный рыболов
Сообщения: 1300
Зарегистрирован: 22 дек 2014, 01:50
Имя: Евгений
Телефон: 911 - 741 -2608
Страна: Россия
Откуда: Стрельна
Способы ловли: руками
Модель лодки: Адмирал 280
Мотор: в планах
Благодарил (а): 4 раза
Поблагодарили: 9 раз
Возраст: 39

Как коптить рыбу на рыбалке ?

Непрочитанное сообщение yago » 14 апр 2015, 21:57

http://www.top-shop.ru/product/248707/#analog
Вроде продаются и даже незадорого. Тем более современный рыбак с кучей всего нужного просто обязан носить рюкзак и немаленький, в котором эта коптильня потеряется. Мне уже рюкзак маленький, хотя у меня там всего прикормка, термос, приманки и полезная мелочь. Табурет уже не влез) А ещё столько хочется запихать.
Ну и чтоб сильно не думать - "быть или не быть":
[bbvideo=560,315]http://www.youtube.com/watch?v=kLMLOyaDy8k[/bbvideo]

Аватара пользователя
KSN
Прохожий
Сообщения: 8
Зарегистрирован: 08 дек 2014, 22:48
Имя: Сергей
Страна: Россия

Как коптить рыбу на рыбалке ?

Непрочитанное сообщение KSN » 29 мар 2016, 13:04

рыбу класть в фольгу и пакеты не надо, зачем? Она и так хорошо коптится,
А еще мы в школе ходили в поход, наловили рыбы и запекали ее на углях, рыбу просто потрошили и глиной обмазывали. Насколько помню,толстым слоем- тож вкусно получилось.

Ответить

Вернуться в «Кулинарные рецепты»