Коптильня за 300р., первое испытание.

Рыболовный, походный инвентарь. Советы "бывалых", обсуждения и помощь в выборе принадлежностей для активного отдыха.

Аватара пользователя
yago
Местный рыболов
Сообщения: 1158
Зарегистрирован: 22 дек 2014, 01:50
Имя: Евгений
Страна: Россия
Откуда: Стрельна
Способы ловли: руками
Модель лодки: Адмирал 280
Мотор: в планах
Благодарил (а): 10 раз
Поблагодарили: 8 раз
Возраст: 39

Коптильня за 300р., первое испытание.

Непрочитанное сообщение yago » 20 май 2015, 21:34

20150520183556.jpg
Не всё сегодня поместилось в большую коптильню, поэтому решено было устроить испытание для мелкой жестяной, что продаётся в гипермаркетах, при прочих равных условиях. Меня пугали щели, особенно в месте притвора крышки, говорили, что она одноразовая, но всё по порядку.
Перво-наперво поместили её в мангал, куда она идеально вошла. При смазывании противней напарник порезал руку, всё-таки жесть есть жесть.
Насыпали стружки, посыпали сахаром, смазали маслом две половинки леща, уложили шкуркой вверх, развели огонь под мелкой и держали ровно столько же, как и под большой коптильней. Надо всё-таки поменьше.
Немного её повело, но не смертельно, стружка не горела, может благодаря усилению мангалом.
20150520183603.jpg
Рыба получилась сверху потемнее, но ничуть не хуже, чем во второй коптильне.
20150520183615.jpg
20150520181908.jpg
Итог: рыбу коптить в ней можно.

Отправлено спустя 2 минуты 12 секунд:
П.с. снизу мясо почти белое, это шкурка такая страшная)






Аватара пользователя
Alexandr
Сообщения: 2581
Зарегистрирован: 03 дек 2014, 13:14
Имя: Александр
Страна: Россия
Откуда: из Ленинграда
Способы ловли: Фидер, спиннинг, донка...
Мотор: нет
Зимняя рыбалка: Блесна, мормыха, жерлицы
Благодарил (а): 20 раз
Поблагодарили: 34 раза
Возраст: 36
Контактная информация:

Коптильня за 300р., первое испытание.

Непрочитанное сообщение Alexandr » 21 май 2015, 11:56

yago ()*:% , С получки наверно и себе такую заимею... Долго готовилась рыбка ?
Няма няма !965

Аватара пользователя
yago
Местный рыболов
Сообщения: 1158
Зарегистрирован: 22 дек 2014, 01:50
Имя: Евгений
Страна: Россия
Откуда: Стрельна
Способы ловли: руками
Модель лодки: Адмирал 280
Мотор: в планах
Благодарил (а): 10 раз
Поблагодарили: 8 раз
Возраст: 39

Коптильня за 300р., первое испытание.

Непрочитанное сообщение yago » 21 май 2015, 12:39

Наверное, минут тридцать, а должна где-то двадцать с момента появления дыма из под крышки.
Я думал, у тебя уже есть, или это Андрей купил?

Аватара пользователя
Alexandr
Сообщения: 2581
Зарегистрирован: 03 дек 2014, 13:14
Имя: Александр
Страна: Россия
Откуда: из Ленинграда
Способы ловли: Фидер, спиннинг, донка...
Мотор: нет
Зимняя рыбалка: Блесна, мормыха, жерлицы
Благодарил (а): 20 раз
Поблагодарили: 34 раза
Возраст: 36
Контактная информация:

Коптильня за 300р., первое испытание.

Непрочитанное сообщение Alexandr » 21 май 2015, 13:08

yago, не, у меня нету... Можт и Андрюха, а где ты видел ?

Аватара пользователя
yago
Местный рыболов
Сообщения: 1158
Зарегистрирован: 22 дек 2014, 01:50
Имя: Евгений
Страна: Россия
Откуда: Стрельна
Способы ловли: руками
Модель лодки: Адмирал 280
Мотор: в планах
Благодарил (а): 10 раз
Поблагодарили: 8 раз
Возраст: 39

Коптильня за 300р., первое испытание.

Непрочитанное сообщение yago » 21 май 2015, 14:40

В Вотсапе. Кто-то купил, ну и меня сразу же посетила гениальная мысль, почему бы и мне не купить..)

Аватара пользователя
yago
Местный рыболов
Сообщения: 1158
Зарегистрирован: 22 дек 2014, 01:50
Имя: Евгений
Страна: Россия
Откуда: Стрельна
Способы ловли: руками
Модель лодки: Адмирал 280
Мотор: в планах
Благодарил (а): 10 раз
Поблагодарили: 8 раз
Возраст: 39

Коптильня за 300р., первое испытание.

Непрочитанное сообщение yago » 08 июн 2015, 21:35

Вспомнил, что на Лемболовском мы пообщались с одним интересным человеком, так вот, потрошить леща для копчения можно и даже скорее нужно, надрезая брюшко не посередине, а сбоку, естественно, закладывать в коптильню надрезом вверх. Жир таким образом не стечет.

Аватара пользователя
yago
Местный рыболов
Сообщения: 1158
Зарегистрирован: 22 дек 2014, 01:50
Имя: Евгений
Страна: Россия
Откуда: Стрельна
Способы ловли: руками
Модель лодки: Адмирал 280
Мотор: в планах
Благодарил (а): 10 раз
Поблагодарили: 8 раз
Возраст: 39

Коптильня за 300р., первое испытание.

Непрочитанное сообщение yago » 27 дек 2015, 19:38

helena, сахаром опилки посыпают, но это не моя идея, типа более золотистая корочка, а маслом смазывают - это традиция, не пробовал по-другому.
А насчёт дешёвого мангала - несколько лет одним и тем же пользуюсь. Если с собой ещё и мангал из стали пятёрки и такую же коптильню возить, то нафиг такой отдых грузчиком.

Аватара пользователя
Alexandr
Сообщения: 2581
Зарегистрирован: 03 дек 2014, 13:14
Имя: Александр
Страна: Россия
Откуда: из Ленинграда
Способы ловли: Фидер, спиннинг, донка...
Мотор: нет
Зимняя рыбалка: Блесна, мормыха, жерлицы
Благодарил (а): 20 раз
Поблагодарили: 34 раза
Возраст: 36
Контактная информация:

Коптильня за 300р., первое испытание.

Непрочитанное сообщение Alexandr » 27 дек 2015, 19:41

)*(++ )*(++ )*(++
Ага...
В машине до кучи к лодке, палатке, баллону 50 литровому с газом и пр... ):*№

Ответить

Вернуться в «Принадлежности для активного отдыха»