Котлеты из плотвы

Раздел для любителей готовить изысканную пищу.
Рецепты и обсуждения приготовленной рыбы и не только.

Аватара пользователя
yago
Местный рыболов
Сообщения: 1158
Зарегистрирован: 22 дек 2014, 01:50
Имя: Евгений
Страна: Россия
Откуда: Стрельна
Способы ловли: руками
Модель лодки: Адмирал 280
Мотор: в планах
Благодарил (а): 10 раз
Поблагодарили: 8 раз
Возраст: 39

Котлеты из плотвы

Непрочитанное сообщение yago » 01 июн 2015, 00:19

Одолжил товарищу электрическую мясорубку для приготовления фарша из плотвы, он мне привёз уже готовый продукт на пробу - если честно, в данном конкретном случае, когда х.з. куда девать такое количество, то да, можно и на котлеты, вполне съедобны, но деликатесом я бы не назвал, хотя вкус слегка особенный и гурманам, наоборот, может понравиться. Если кто возьмётся, то пропускать сначала через большую сетку( кругляшка с дырками у мясорубки), а потом через мелкую, периодически очищая мелкую от скопившегося "стекла" из костей.






Аватара пользователя
Alexandr
Сообщения: 2581
Зарегистрирован: 03 дек 2014, 13:14
Имя: Александр
Страна: Россия
Откуда: из Ленинграда
Способы ловли: Фидер, спиннинг, донка...
Мотор: нет
Зимняя рыбалка: Блесна, мормыха, жерлицы
Благодарил (а): 20 раз
Поблагодарили: 34 раза
Возраст: 36
Контактная информация:

Котлеты из плотвы

Непрочитанное сообщение Alexandr » 01 июн 2015, 00:48

yago, я помню наловил с сыном уклейки пол ведра и мы котлет накрутили, вполне себе вкуснатища, только бы придумать способ более тщательного избавления от костей)

Аватара пользователя
Alexandr
Сообщения: 2581
Зарегистрирован: 03 дек 2014, 13:14
Имя: Александр
Страна: Россия
Откуда: из Ленинграда
Способы ловли: Фидер, спиннинг, донка...
Мотор: нет
Зимняя рыбалка: Блесна, мормыха, жерлицы
Благодарил (а): 20 раз
Поблагодарили: 34 раза
Возраст: 36
Контактная информация:

Котлеты из плотвы

Непрочитанное сообщение Alexandr » 11 окт 2015, 01:07

попробую уже на след сезон, нэт уклейка уууапще, не клевает... >)

Ответить

Вернуться в «Кулинарные рецепты»